| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 113-0058 | ||||
| mark_id | NFPT0004-24 | ||||
| course_name | 中餐烹調技能應用班 | ||||
| course_type | 自行分析職能 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 桃園市中餐服務人員職業工會 | ||||
| start_date | 113.02.02 | ||||
| end_date | 116.02.02 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=113-0058 | ||||
| mark_id_detail | NFPT0004-24 | ||||
| start_date_detail | 113.02.02 | ||||
| end_date_detail | 116.02.02 | ||||
| course_name_detail | 中餐烹調技能應用班 | ||||
| develop_unit_detail | 桃園市中餐服務人員職業工會 | ||||
| course_type_detail | 自行分析職能 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 天然資源、食品與農業/食品生產與加工 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=113-0058&K=W | ||||
| class_id | NFPT0004-24 | ||||
| company | 桃園市中餐服務人員職業工會 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 中餐烹調技能應用班 | ||||
| train_hours | 112小時 | ||||
| class_area | 天然資源、食品與農業/食品生產與加工 | ||||
| class_type_id | 自行分析職能 | ||||
| job_name | 餐飲業/中西餐廚師 | ||||
| develop_type | 部份職業/職類能力養成 | ||||
| task | |||||
| reference | 是(參考基準) | ||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 近年來，隨著時代潮流的進步，政府積極推廣台灣的休閒觀光發展，而商業及旅遊業的蓬勃發展，必需要有餐飲產業的配合，才可提昇觀光事業的服務品質。消費生活型態的轉變，加上社會大眾對生活水準的要求提高，休閒觀光產業為未來的發展趨勢，紛紛設立的觀光飯店，對餐飲服務的需求大增，亦急需餐飲專業人才，本會配合政府結合與擴大運用民間資源，增加職業訓練管道，培訓就業技能，以促進其就業，增進產業競爭力。依據行政院主計處事業人力僱用狀況調查報告統計表，住宿及餐飲業111年8月底空缺員工人數為20,655人，又以廚師及餐飲服務人員佔多數，比例高達66.4％。本工會長期深耕於餐飲教學及輔導餐飲技術士證照，強化勞工職業進修，並倡導勞工良好學習風氣，豐富生活内涵，優化勞工職埸競爭力，加強培訓其餐飲技術士證照，並促進其提升餐飲能力。本課程將依據自行發展職能，規劃112小時中餐烹調技能應用班課程，培訓學員擁有第二專長，並具備自信與技術之專業人員。 | ||||
| target | 15歲以上，有計畫從事中餐烹調相關工作。 | ||||
| essential | 可站立，具中文識讀能力，對本課程有興趣且具備餐飲基礎者。 | ||||
| attachments |
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