| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 110-0430 | ||||
| mark_id | MQMT0057-21 | ||||
| course_name | 《歷史資料》食品安全管制系統基礎訓練班 | ||||
| course_type | 自行分析職能 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 社團法人中華食品安全管制系統發展協會 | ||||
| start_date | 110.12.30 | ||||
| end_date | 113.12.30 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=110-0430 | ||||
| mark_id_detail | MQMT0057-21 | ||||
| start_date_detail | 110.12.30 | ||||
| end_date_detail | 113.12.30 | ||||
| course_name_detail | 《歷史資料》食品安全管制系統基礎訓練班 | ||||
| develop_unit_detail | 社團法人中華食品安全管制系統發展協會 | ||||
| course_type_detail | 自行分析職能 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 天然資源、食品與農業/食品生產與加工 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=110-0430&K=W | ||||
| class_id | MQMT0057-21 | ||||
| company | 社團法人中華食品安全管制系統發展協會 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 《歷史資料》食品安全管制系統基礎訓練班 | ||||
| train_hours | 32小時 | ||||
| class_area | 天然資源、食品與農業/食品生產與加工 | ||||
| class_type_id | 自行分析職能 | ||||
| job_name | 衛生管理人員 | ||||
| develop_type | 部份職業/職類能力養成 | ||||
| task | |||||
| reference | 是(參考單元) | ||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 本計畫依據職缺需求、重點產業專業人才需求調查報告和法規要求之分析結果，確認食品安全管制系統基礎訓練班有職能發展之必要性，經職能分析後，規劃32小時課程，預期培育30位食品安全管制小組成員，並累積發展職能導向課程之專業技能，持續建構以職能為依據之嚴謹辦訓模式。 為提升食品從業人員其相關人員對食品安全的認知，基礎訓練班針對食品安全衛生管理法與食品良好衛生規範準則(GHP)等法規要求，訓練學員GHP程序書之撰寫與分析產品製程中可能引發的潛在危害，避免食品中毒之發生，課程著重於程序書之實務演練，藉由案例研討、分組實習方式模擬成食品安全系統相關權責人員，善用溝通技巧與團隊精神，採互動模式使其具備維護食安系統運作能力。 | ||||
| target | 所有食品餐飲相關科系學校師生、食品從業人員、欲取得管制小組成員與衛生管理人員資格者、專門職業及技術人員或有興趣者等。 | ||||
| essential | 食品相關作業人員或大專校院三年級(含)以上(無科系限制)。 | ||||
| attachments |
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