| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 112-0069 | ||||
| mark_id | TFBT0036-20 | ||||
| course_name | 《歷史資料》在地點心與創意伴手禮班 | ||||
| course_type | 自行分析職能 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署 | ||||
| start_date | 109.10.23 | ||||
| end_date | 112.10.23 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=112-0069 | ||||
| mark_id_detail | TFBT0036-20 | ||||
| start_date_detail | 109.10.23 | ||||
| end_date_detail | 112.10.23 | ||||
| course_name_detail | 《歷史資料》在地點心與創意伴手禮班 | ||||
| develop_unit_detail | 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署 | ||||
| course_type_detail | 自行分析職能 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 天然資源、食品與農業/食品生產與加工 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=112-0069&K=W | ||||
| class_id | TFBT0036-20 | ||||
| company | 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 《歷史資料》在地點心與創意伴手禮班 | ||||
| train_hours | 840小時 | ||||
| class_area | 天然資源、食品與農業/食品生產與加工 | ||||
| class_type_id | 自行分析職能 | ||||
| job_name | 西點、麵包烘焙助理 | ||||
| develop_type | 完整職業/職類能力養成 | ||||
| task | T1前置作業 T1.1準備原料與器材機具 T2食品製作及包裝作業 T2.1製作食品 T2.2確保食品品質 T2.3包裝食品 T3整理作業 T3.1貯存原料、半成品、成品 T3.2整理場所環境與器材機具 T4促進銷售 T4.1拍攝產品照 T4.2管理收支情形 | ||||
| reference | 是(參考基準) | ||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 享受美食不僅讓人身心舒壓放鬆，更能打破距離的藩籬，刺激周邊觀光旅遊商機，甚至透過外銷推廣提升國際能見度，由此可以見得美食的力量與其商業價值，及食品製作與餐飲供應相關產業與工作者的重要性。勞動部勞動力發展署雲嘉南分署為培育符合市場需求的從業人員，爰規劃辦理「在地點心與創意伴手禮班」，透過完整的訓練課程育成產業人力，推廣地方特色美食、行銷轄區城市獨特魅力。 本訓練課程依據產業需求規劃六大單元，分別為產業概論與職業素養、食品安全與衛生、伴手禮基本製作技術、在地點心基本製作技術、創新產品製作及商業經營等共840小時，課程安排於本分署專業訓練教室及搭配相關教學設備環境與專業師資，提供有意從事在地點心與伴手禮製作相關工作之初學者進行學習，培養職場即戰力。 | ||||
| target | 有興趣從事在地點心與伴手禮製作人員為主 | ||||
| essential | 需具備高中職（含）以上學歷 | ||||
| attachments |
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