| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 114-0633 | ||||
| mark_id | TFBT0007-25 | ||||
| course_name | 翻糖捏塑班 | ||||
| course_type | 自行分析職能 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 新北市冰果冷飲服務業職業工會 | ||||
| start_date | 114.01.23 | ||||
| end_date | 117.01.23 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=114-0633 | ||||
| mark_id_detail | TFBT0007-25 | ||||
| start_date_detail | 114.01.23 | ||||
| end_date_detail | 117.01.23 | ||||
| course_name_detail | 翻糖捏塑班 | ||||
| develop_unit_detail | 新北市冰果冷飲服務業職業工會 | ||||
| course_type_detail | 自行分析職能 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=114-0633&K=W | ||||
| class_id | TFBT0007-25 | ||||
| company | 新北市冰果冷飲服務業職業工會 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 翻糖捏塑班 | ||||
| train_hours | 47小時 | ||||
| class_area | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| class_type_id | 自行分析職能 | ||||
| job_name | 翻糖捏塑師 | ||||
| develop_type | 部份職業/職類能力養成 | ||||
| task | |||||
| reference | 否 | ||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 本課程為翻糖捏塑班課程，擬申請iCAP職能導向課程認證，訓練目的是為提升甜品點心與食品技藝研發，同時培養技能專長，增加職場競爭力，以滿足就業市場需求。新北市冰果冷飲服務業職業工會開設此課程可提升甜品點心與食品技藝研發，同時培養技能專長，增加職場競爭力，並將理論與實務結合，以滿足就業市場需求。本課程總訓練時數為47小時，分為翻糖概論(3小時)、翻糖捏塑製作(39小時)、翻糖作品組裝(5小時)三個課程單元。 | ||||
| target | 對翻糖技能學習有興趣者且未來欲從事相關工作者 | ||||
| essential | 1.年滿15歲以上，學歷不限。 2.手部靈活操作性及顏色辨別能力之基本條件。 | ||||
| attachments |
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