| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 114-0017 | ||||
| mark_id | NFPT0021-24 | ||||
| course_name | 糖霜餅乾製作班 | ||||
| course_type | 自行分析職能 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 新北市冰果冷飲服務業職業工會 | ||||
| start_date | 113.05.10 | ||||
| end_date | 116.05.10 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=114-0017 | ||||
| mark_id_detail | NFPT0021-24 | ||||
| start_date_detail | 113.05.10 | ||||
| end_date_detail | 116.05.10 | ||||
| course_name_detail | 糖霜餅乾製作班 | ||||
| develop_unit_detail | 新北市冰果冷飲服務業職業工會 | ||||
| course_type_detail | 自行分析職能 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=114-0017&K=W | ||||
| class_id | NFPT0021-24 | ||||
| company | 新北市冰果冷飲服務業職業工會 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 糖霜餅乾製作班 | ||||
| train_hours | 47小時 | ||||
| class_area | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| class_type_id | 自行分析職能 | ||||
| job_name | 糖霜餅乾師 | ||||
| develop_type | 部份職業/職類能力養成 | ||||
| task | 糖霜餅乾師 | ||||
| reference | 是(參考基準) | ||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 本課程為糖霜餅乾班課程，擬申請iCAP職能導向課程認證，訓練目的為提升甜品點心與食品技藝研發，同時培養技能專長，增加職場競爭力，以滿足就業市場需求。 新北市冰果冷飲服務業職業工會開設此課程可提升甜品點心與食品技藝研發，同時培養技能專長，增加職場競爭力，並將理論與實務結合，以滿足就業市場需求。 本課程總訓練時數為47小時，分為糖霜餅乾概論(3小時)、餅乾烘焙製作(14小時)、糖霜繪製(30小時)三個課程單元。 | ||||
| target | 對餅乾烘焙及糖霜繪製有興趣者且未來欲從事相關工作者 | ||||
| essential | 能獨立操作烘焙器具者(如烤箱、攪拌機、度量衡等相關設備使用) | ||||
| attachments |
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