| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 114-0506 | ||||
| mark_id | TFBT0053-25 | ||||
| course_name | 烘焙麵包實務技能班 | ||||
| course_type | 自行分析職能 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 基隆市勞動力援助人員職業工會 | ||||
| start_date | 114.08.22 | ||||
| end_date | 117.08.22 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=114-0506 | ||||
| mark_id_detail | TFBT0053-25 | ||||
| start_date_detail | 114.08.22 | ||||
| end_date_detail | 117.08.22 | ||||
| course_name_detail | 烘焙麵包實務技能班 | ||||
| develop_unit_detail | 基隆市勞動力援助人員職業工會 | ||||
| course_type_detail | 自行分析職能 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=114-0506&K=W | ||||
| class_id | TFBT0053-25 | ||||
| company | 基隆市勞動力援助人員職業工會 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 烘焙麵包實務技能班 | ||||
| train_hours | 54小時 | ||||
| class_area | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| class_type_id | 自行分析職能 | ||||
| job_name | 烘焙麵包師 | ||||
| develop_type | 部份職業/職類能力養成 | ||||
| task | |||||
| reference | 是(參考基準) | ||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 本班教學/訓練目的：「為培訓對烘焙麵包製作有興趣的學習者，使能學會烘焙麵包相關技巧，能協助獨自完成麵包製作成品。」本課程規劃54小時，「烘焙麵包概論」上課時數規劃為3小時，術科「烘焙麵包實作」上課時數規劃為51小時(包含總結性評量)，透過54小時課程，循序漸進的教學安排，讓每位學習者都能熟悉各種烘焙麵包的製作技巧。使每一位學習者皆能學中做、做中學，已熟悉烘焙麵包製作之知識與技能，讓每位參訓學員皆能在學習後，正確進行烘焙麵包製作程序與作業流程，並能獨立完成烘焙麵包成品。 | ||||
| target | 有意提升烘焙麵包製作技能者、未來欲從事烘焙麵包相關工作者 | ||||
| essential | 年滿15歲以上、學歷不拘 | ||||
| attachments |
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