| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 114-0026 | ||||
| mark_id | TFBT0003-25 | ||||
| course_name | 手感烘焙職人基礎訓練班 | ||||
| course_type | 全部引用職能基準 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 嘉義市餐飲業職業工會附設職業訓練中心 | ||||
| start_date | 114.01.17 | ||||
| end_date | 117.01.17 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=114-0026 | ||||
| mark_id_detail | TFBT0003-25 | ||||
| start_date_detail | 114.01.17 | ||||
| end_date_detail | 117.01.17 | ||||
| course_name_detail | 手感烘焙職人基礎訓練班 | ||||
| develop_unit_detail | 嘉義市餐飲業職業工會附設職業訓練中心 | ||||
| course_type_detail | 全部引用職能基準 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=114-0026&K=W | ||||
| class_id | TFBT0003-25 | ||||
| company | 嘉義市餐飲業職業工會附設職業訓練中心 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 手感烘焙職人基礎訓練班 | ||||
| train_hours | 310小時 | ||||
| class_area | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| class_type_id | 全部引用職能基準 | ||||
| job_name | |||||
| develop_type | |||||
| task | |||||
| reference | |||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 本課程為勞動部勞動力發展署雲嘉南分署113年委託辦理之iCAP職能發展專班「手感烘焙職人基礎訓練班」申請iCAP職能導向課程認證。本次課程總時數為340小時(含認證課程時數310小時及分署指定一般共同核心課程30小時)。 本次認證課程主要內容包含：烘焙實務概論(8小時)、食品安全與衛生(20小時)、烘焙食材認識貯存與應用(16小時)、烘焙機具環境與設備維護(14小時)、烘焙餅乾實務操作(84小時)、 烘焙麵包實務操作(84小時)、烘焙西點蛋糕實務操作(84小時)。 | ||||
| target | 本課程為勞動部勞動力發展署雲嘉南分署委託辦理之職前訓練計畫計畫,主要對象依照委辦單位規定以招收年滿15歲(含)以上、具工作意願且工作技能不足之失業者。 | ||||
| essential | 年齡、性別、學歷不拘，但需具備基本中文聽、說、讀、寫能力。 | ||||
| attachments |
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