| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 114-0454 | ||||
| mark_id | TFBT0060-25 | ||||
| course_name | 咖啡輕食製作班 | ||||
| course_type | 自行分析職能 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 | ||||
| start_date | 114.10.03 | ||||
| end_date | 117.10.03 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=114-0454 | ||||
| mark_id_detail | TFBT0060-25 | ||||
| start_date_detail | 114.10.03 | ||||
| end_date_detail | 117.10.03 | ||||
| course_name_detail | 咖啡輕食製作班 | ||||
| develop_unit_detail | 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 | ||||
| course_type_detail | 自行分析職能 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=114-0454&K=W | ||||
| class_id | TFBT0060-25 | ||||
| company | 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 咖啡輕食製作班 | ||||
| train_hours | 430小時 | ||||
| class_area | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| class_type_id | 自行分析職能 | ||||
| job_name | 咖啡與輕食製作專業人員、飯店吧檯人員、咖啡店吧檯手、飲料從業人員、複合式餐飲或早午餐從業人員。 | ||||
| develop_type | 部份職業/職類能力養成 | ||||
| task | |||||
| reference | 否 | ||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 本課程主要招訓對象為失（待）業、轉業及未來欲從事相關行業之人員；課程總時數430小時，課程內容以就業實務為主，輔導學員成為咖啡與輕食製作專業人員，採多元學習方式學習實務課程。課程單元包含：食品安全衛生、創業企劃與管理實務、吧檯機具清潔維護與操作、餐飲服務、手沖與虹吸咖啡技巧、義式咖啡萃取與拉花、咖啡豆烘焙與杯測、輕食與手工點心製作、飲品調製綜合實習；以現下人離不開的咖啡為主軸，搭配新式輕食與熱門點心，並以增加餐點精緻度加強了拉花課程及模擬實習課程，讓學員更接近產業現況。本分署安排以上課程，讓學員學習到與為咖啡與輕食製作專業相關工作，在業界上所需要的知識與技能；完訓後學員具有提咖啡與輕食實作技術，以增進專業能力，並於受訓期間時輔導參加相關飲料調製丙級技術士證照；訓後能從事可從事飯店吧檯人員、咖啡店吧檯手、飲料從業人員、複合式餐飲或早午餐從業人員。 | ||||
| target | 對咖啡調製及輕食製作有興趣且願意從事咖啡調製及輕食製作之失業者或待業人力 | ||||
| essential | 學歷不拘 | ||||
| attachments |
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