| key | value | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| course_id | 109-0186 | ||||
| mark_id | TFBT0041-19 | ||||
| course_name | 《歷史資料》時尚飲料輕食專業 | ||||
| course_type | 自行分析職能 | ||||
| course_level | 3 | ||||
| develop_unit | 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 | ||||
| start_date | 108.10.25 | ||||
| end_date | 111.10.25 | ||||
| detail_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_List_Detail.aspx?K=W&C=109-0186 | ||||
| mark_id_detail | TFBT0041-19 | ||||
| start_date_detail | 108.10.25 | ||||
| end_date_detail | 111.10.25 | ||||
| course_name_detail | 《歷史資料》時尚飲料輕食專業 | ||||
| develop_unit_detail | 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 | ||||
| course_type_detail | 自行分析職能 | ||||
| course_level_detail | 3 | ||||
| domain | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| content_url | https://icap.wda.gov.tw/Resources/resources_Class_Content_3.aspx?C=109-0186&K=W | ||||
| class_id | TFBT0041-19 | ||||
| company | 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 | ||||
| cooperation | 無填寫 或 非可開課之協力單位 | ||||
| name | 《歷史資料》時尚飲料輕食專業 | ||||
| train_hours | 440小時 | ||||
| class_area | 休閒與觀光旅遊/餐飲管理 | ||||
| class_type_id | 自行分析職能 | ||||
| job_name | 時尚飲料輕食專業 | ||||
| develop_type | 完整職業/職類能力養成 | ||||
| task | T1.進行顧客服務、T2.執行日常管理活動、 T3.咖啡製作、T4.茶飲製作、T5.其他飲品製作 、T6.輕食製作 | ||||
| reference | 否 | ||||
| class_level | 3 | ||||
| description | 本課程主要招訓對象為失（待）業、轉業及未來欲從事相關行業之人員進行培訓；課程總時數 440 小時，課程內容以就業實務為主，輔導學員成為時尚飲料輕食專業相關人員，並學習咖啡調製、茶飲調製、手工點心與輕食、創業模擬實習等等的實務課程，使學員具備經營管理、飲料調製、輕食製作的能力，以及穿插學習時尚飲料輕食專業所需具備的知識課程，多元學習，實務與理論並重。課程單元包含了（一）共通核心職能：性別平等、兩公約、反毒等課程、就業準備與輔導。（二）學科：創業企劃與管理實務、食品安全與衛生。（三）術科：吧檯機具清潔維護與操作、餐飲服務、咖啡豆烘焙與杯測、茶飲品調製、果雕與果調製作、冰淇淋製作、手工點心與輕食製作、飲料調製綜合實習、創業模擬實習。 安排以上課程，讓學員學習到與時尚飲料輕食專業相關工作，在業界上所需要的知識與技能，也鼓勵學員結訓以後可考取飲料調製丙級技術士證照，以利學員日後從事時尚飲料輕食專業相關工作。本課程訓練後，結訓者將可擔任飲料吧臺、複合式餐飲、飯店、早午餐業從業人員之管理者及經營者。 | ||||
| target | 失待業民眾 | ||||
| essential | 一、學歷不拘。 二、特殊條件限制：符合餐飲從業人員健康檢查條件。 | ||||
| attachments |
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